Das Streben nach Perfektion

Filmstart: 02.05.2024

Japan, 2022
83′
FSK 0
Dokumentarfilm
OT: Kanpeki no tsuikyu
Regie: Toshimichi Saito
Mit: Takemasa Shinohara, Natsuko Shoji, Yosuke Suga

Sa 4. 5. und Mi 8. 5. im Schloßtheater - schloß.dok: Die Dokumentation begleitet vier der führenden Köch*innen Japans [japan.OmU]

DAS STREBEN NACH PERFEKTION ist ein Hochgenuss für alle Foodies und Japan-Fans! Die Dokumentation begleitet vier der führenden Köche Japans auf ihrem Weg zur kulinarischen Perfektion. Takemasa Shinohara, Natsuko Shoji, Yosuke Suga und Takaaki Sugita verfolgen ihr Ziel dabei auf ganz unterschiedliche, manchmal sogar gegensätzliche Weise. Die einen suchen spirituelle Kultivierung oder ästhetische Kreativität, die anderen hochwertige Zutaten von lokalen Lieferanten.
Was sie jedoch verbindet, ist der unbedingte Wille zur Perfektion.
Regisseur Toshimichi Saito zeigt in eindrucksvollen Bildern die Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau und wirft einen Blick auf die einzigartigen Persönlichkeiten der vier Virtuosen. Auf dieser Reise voller Farben, Aromen und Emotionen führen neben dem weltberühmten Koch Ferran Adrià auch die Food-Journalisten Matt Goulding und Kat Odell das Publikum durch die einzigartige Vielfalt der außergewöhnlichen Gastronomieszene und Esskultur Tokios.